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ご飯が進む*舞茸入りきんぴらごぼう
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ご飯が進む*舞茸入りきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

ご飯が進む*舞茸入りきんぴらごぼう

mamim0
mamim0 @cook_40049907

ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪
しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしたら簡単にしんなりして、味が染み込みやすくなるのでやってみました。

ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪
しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしたら簡単にしんなりして、味が染み込みやすくなるのでやってみました。

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ご飯が進む*舞茸入りきんぴらごぼう

mamim0
mamim0 @cook_40049907

ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪
しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしたら簡単にしんなりして、味が染み込みやすくなるのでやってみました。

ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪
しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
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材料

4人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 人参 1/2本
  3. 舞茸 1袋
  4. ごま油 適量
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は太めに切ります。
    舞茸は裂いておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ごぼう・人参・舞茸をさっと炒めます。

    • ご飯が進む*舞茸入りきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    酒とみりんを加えて混ぜたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

    • ご飯が進む*舞茸入りきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら醤油を回しかけて、さっと炒めて完成です♪

コツ・ポイント

甘めの味が好きな方は砂糖で調節してください。
お好みでごまをふってもOKです♪

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mamim0
mamim0 @cook_40049907
2013/01/07 13:17に公開
最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください(*^v^*)
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