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即席☆ナス&ミョウガ漬物☆
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即席☆ナス&ミョウガ漬物☆-レシピのメイン写真

即席☆ナス&ミョウガ漬物☆

アトマナ
アトマナ @cook_40045835

甘辛漬物!すぐに食べれてさっぱり味♪
2009.7.6 話題レシピに載りました。皆さんありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
簡単にナスの漬物が食べたいときに・・・
お酒のつまみかな(^^;)v

甘辛漬物!すぐに食べれてさっぱり味♪
2009.7.6 話題レシピに載りました。皆さんありがとうございます♪
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即席☆ナス&ミョウガ漬物☆

アトマナ
アトマナ @cook_40045835

甘辛漬物!すぐに食べれてさっぱり味♪
2009.7.6 話題レシピに載りました。皆さんありがとうございます♪
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簡単にナスの漬物が食べたいときに・・・
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材料

食べきり1回分
  1. 小ナス 2本(中ナスなら1本)
  2. ミョウガ 2~3個
  3. 塩 小1
  4. ◎めんつゆ(3倍濃縮) 大1と1/2~2
  5. ◎タカラ本みりん 小1
  6. ◎一味 2振りくらい
  7. ◎煎りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナス、ミョウガ、は、5mmくらいに切る。
    ナスは小さじ1の塩で、揉み5分くらい放置。しんなりしてるはず・・・

  2. 2

    1のナスをしっかりめに水で洗う。水をキッチリ、切る。
    ぎゅーとぎゅーと(^^)

  3. 3

    2にミョウガを加え、◎を入れて、混ぜ混ぜ、モミモミ♪(一味はお好みで・・・どうぞ)完成!

  4. 4

コツ・ポイント

2の工程で塩を洗わないとしょっぱい・・・ので注意かな!
ミョウガを入れなくてもいいですが、入れると大人の味(*´ー`*人)☆.*

最後に大葉も入れてもおいしい~!

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アトマナ
アトマナ @cook_40045835
2008/07/31 00:30に公開

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