大根を半月切り、人参ブツ切り

圧力鍋に調味料と材料を入れ蓋はしないで煮る、野菜が柔らかくなったら、一度野菜を取り出す

野菜を取り出したら蓋をして、錘が上がってから20分煮る、野菜を戻す。
肉の大きさにより時間は変わります

＊野菜を取り出さなくてもOK、ただ大根人参が柔らかくなり過ぎて箸で持つと崩れてしまいます。