キャベツのトマト煮込み
ラザニエがアクセントで
＊ロールキャベツ味でもあり
＊ラザニア風でもあり
このレシピの生い立ち
＊ラザニアを作った時麺が残ってしまったので、考えました
＊それに茹でなくてもよいので、フライパンで、煮込み料理に使いアクセントにしてみました
＊味は包まないロールキャベツといった感じです
＊残ったらチーズをのせ、グラタンもオススメです
キャベツのトマト煮込み
ラザニエがアクセントで
＊ロールキャベツ味でもあり
＊ラザニア風でもあり
このレシピの生い立ち
＊ラザニアを作った時麺が残ってしまったので、考えました
＊それに茹でなくてもよいので、フライパンで、煮込み料理に使いアクセントにしてみました
＊味は包まないロールキャベツといった感じです
＊残ったらチーズをのせ、グラタンもオススメです
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースを作る
玉ねぎとニンニクをオリーブオイルを入れた鍋で炒め、しんなりして、良い香りがするまで炒める（中火） - 2
①の鍋に皮つきのまま、トマトをざく切りして加えよく混ぜ合わせたら、ブイヨンを加えフタをして煮込む（１０分）（中火〜弱火）
- 3
鍋にケチャップ、はちみつ、塩、ペッパーを加えフタをしてさらに１０分煮込む（弱火）
- 4
牛ミンチに玉ねぎ、オレガノを加え混ぜ合わせておく
- 5
キャベツの葉を５cm幅に切り、ラザニエは４〜５等分にしておく
- 6
キャベツを２枚重ねにして、④をスプーンで取りミックスチーズを少しのせ、ラザニエに④とチーズをのせ、またキャベツと繰り返す
-
- 7
フライパン一周ずらしながら重ねたら、出来たトマトソースを流し入れ、フタをして煮込む。（中火〜弱火）
-
- 8
１５分ぐらい煮込みラザニエが柔らかくなったら生クリームをたらし皿に盛る
コツ・ポイント
＊トマトソースは、トマト缶で作られてもいいですし、市販のトマトソースでもいいです
＊ラザニエは必ず茹でなくても良よい、物の方にして下さい。きれいに割れませんが気にしなくていいです
＊キャベツは２枚重ねの方が、いいです
つくれぽ
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