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もち麦バチのきのこチャウダー☆
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もち麦バチのきのこチャウダー☆-レシピのメイン写真

もち麦バチのきのこチャウダー☆

DEN☆
DEN☆ @cook_40052423

もち麦の麺バチはまるでマカロニ?!冬にほっこりあたたまれるスープです。
このレシピの生い立ち
冬に温まるチャウダーともち麦のコラボです☆
ほっこり温まってください*

「もち麦製品」はこちらから購入できます!
もちむぎのやかたオンラインショップ:
http://mochimugi.shop-pro.jp/

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材料

6人分
  1. しめじ 50g
  2. まいたけ 30g
  3. たまねぎ 50g
  4. ベーコン 40g
  5. にんじん 20g
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 牛乳 600cc
  8. 水 300cc
  9. コンソメキューブ 2個
  10. 塩 少々
  11. 胡椒 少々
  12. もち麦麺バチ 30g
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作り方

  1. 1

    もち麦麺バチは1cmほどに切り約5分ゆがく。

  2. 2

    しめじ、まいたけ、玉ねぎ、ベーコン、人参を粗めのみじん切りに切る。

  3. 3

    鍋を熱し油を薄くひいて②の材料を炒める。

  4. 4

    鍋に小麦粉を入れ炒める。焦げ付かないように注意する。

  5. 5

    水とコンソメキューブを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩と胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

野菜などの材料は家にある材料でok♪
牛乳を加える前にしっかり煮込んでおいてください。

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DEN☆
DEN☆ @cook_40052423
2013/01/05 09:39に公開
学生団体「兵庫商品開発プロジェクト DEN」です。兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程の学生が集まって活動しています。“田畑からの恵みを町へ”をモットーに、日々楽しく活動しています☆HP☆http://denpj.web.fc2.com/index.htmlブログ☆http://blog.livedoor.jp/denden_dedenden/lite/
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