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ほっこり♡ 白だし大根煮
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ほっこり♡ 白だし大根煮-レシピのメイン写真

ほっこり♡ 白だし大根煮

hiratika
hiratika @cook_40096534

白だしでとっても優しい味です。大根に味がしみこんどほっこりする１品です♪
このレシピの生い立ち
以前は白だしでだけで煮込んで食べていましたが甘みが欲しくみりんを追加したところとても美味しく出来ました^^1品足りない時にも大活躍です♪

白だしでとっても優しい味です。大根に味がしみこんどほっこりする１品です♪
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ほっこり♡ 白だし大根煮

hiratika
hiratika @cook_40096534

白だしでとっても優しい味です。大根に味がしみこんどほっこりする１品です♪
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以前は白だしでだけで煮込んで食べていましたが甘みが欲しくみりんを追加したところとても美味しく出来ました^^1品足りない時にも大活躍です♪

白だしでとっても優しい味です。大根に味がしみこんどほっこりする１品です♪
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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 青ネギ(あれば♪) 適量
  3. ☆白だし 100ml
  4. ☆お酒 50ml
  5. ☆水 600ml
  6. ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き３cｍくらいにカットします。

    • ほっこり♡ 白だし大根煮作り方1写真
  2. 2

    米のとぎ汁で下ゆでをします。とぎ汁が無い時はお米を大さじ1杯ほど入れて下ゆでしてね。大体10分～15分くらい。

    • ほっこり♡ 白だし大根煮作り方2写真
  3. 3

    下ゆでした大根と☆の材料をお鍋に全て入れ煮込みます。大根が柔らかく味がしみ込むまで煮込んでください。大体30分以上。

    • ほっこり♡ 白だし大根煮作り方3写真
  4. 4

    大根が柔らかく色がつくまで煮込みます。

    • ほっこり♡ 白だし大根煮作り方4写真
  5. 5

    青ネギをかけて出来上がり～♪

    • ほっこり♡ 白だし大根煮作り方5写真

コツ・ポイント

我が家の白だしは ヤマサ の 昆布つゆ白だし を使っています。

時間があれば汁が無くなりかけるまで煮込むと味がしみ込んで美味しいです☆

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hiratika
hiratika @cook_40096534
2013/01/05 05:26に公開
1児の息子を持つ33歳のワーママです(｡･ω･)ﾉﾞ育児や仕事に終われて凝った料理は中々作れないけど 毎日遅くまでお仕事を頑張ってくれる主人のために、育ち盛りの息子のために簡単に作れる料理を日々勉強中です☆実家住まいが長かったため、料理歴は浅くまだまだ素人。。料理が苦手＆ズボラ女子でも簡単に出来る料理を模索中です♪
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