里芋入り☆めちゃうま山菜おこわ
のりまきたまご☆ @cook_40051908
ひと手間加えるだけで、また一段と美味しい山菜おこわになります♪
里芋も加えて、出来上がりはホクホクです！
このレシピの生い立ち
お正月用に購入した里芋があまっていたのと、久々におこわが食べたくなって作りました♪
里芋入り☆めちゃうま山菜おこわ
ひと手間加えるだけで、また一段と美味しい山菜おこわになります♪
里芋も加えて、出来上がりはホクホクです！
このレシピの生い立ち
お正月用に購入した里芋があまっていたのと、久々におこわが食べたくなって作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗った後、3～4時間水に浸す。
山菜ミックスは軽く水洗い→水気を切る。
油揚げは千切り。
里芋は小さめにカット。 - 2
鍋に☆を煮立たせ、その中に山菜ミックス、油揚げを入れ、１～２分軽く火を通す。
※里芋は入れません - 3
２をザルとボウルで汁と具に分ける。
具のほうは、スプーン等で上から抑えて水分を軽く絞って下さい。 -
- 4
炊飯器に水切りしたもち米を入れ、その次に３のボウルに取った汁を入れ、３合メモリまでの不足分は水を入れる。
-
- 5
４の上に散らばるように里芋を乗せ、その次に３のザルにあげた具を広げて乗せてスイッチオン。
- 6
こんな感じで炊きあがり♪
お焦げもいい具合に出来てます♪ -
コツ・ポイント
先に山菜と油揚げを軽く煮立たせることで、全体の味がなじみます。
つくれぽ
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