①鍋を熱して油を入れねぎ一切れを使い鍋底に油を引く、②鶏肉を重ならないように並べ両面焼○ザラメを振り○醤油を入れ混ぜる。

③○酒○椎茸の戻し汁を加える。次に水気の多い糸こんにゃく、たけのこ、豆腐、ねぎを入れ味をお好みに整え椎茸を入れる。

最後に蒲鉾を入れて温まったら出来上がり、溶き卵を付けながらいただきます。