秋！さつまいもケーキ♡

柿ぴーなっつ
柿ぴーなっつ @cook_40096860

しっとり、もっちりな新食感！混ぜて焼くだけw簡単なのにとても美味しいです( ^ω^ )家族からも大好評です✨
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きで、いつもはサラダや大学芋をよく作ってたけど、たまにはお菓子を作ってみたいと思ったので★色んなサイトの情報を見ながら自己流にアレンジしました(^-^)/

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しっとり、もっちりな新食感！混ぜて焼くだけw簡単なのにとても美味しいです( ^ω^ )家族からも大好評です✨
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さつまいもが大好きで、いつもはサラダや大学芋をよく作ってたけど、たまにはお菓子を作ってみたいと思ったので★色んなサイトの情報を見ながら自己流にアレンジしました(^-^)/
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材料

14cm丸型1枚分
  1. さつまいも（皮むき） 120gくらい
  2. ホットケーキミックス 60g
  3. 卵 1個
  4. 豆乳（牛乳でも可） 200cc
  5. 砂糖 50g
  6. ハチミツ 30g
  7. バター（マーガリンでも可） 30g
  8. バニラエッセンス（あれば） 5〜6滴

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱。型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    さつまいもは皮を剥き、レンジで柔らかくなるまで温める。

  3. 3

    2のさつまいもと、その他の材料をミキサー又はフードプロセッサーにかける。

  4. 4

    1の型に流し、予熱したオーブンで45分～50分程焼く。

コツ・ポイント

しっかり材料を混ぜること、焦がさないように焼き加減を注意する事くらいかなw
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