作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切り。モッツァレラチーズは二つに分けて(盛り付け用と混ぜる用)、それぞれ1センチ角くらいに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を熱して香りが立つまで炒める。
- 3
【2】に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
- 4
玉ねぎに火が通ったらトマト缶を加えて煮る。クレイジーソルトとケチャップ、バジルを入れて味を整える。
- 5
茹でたパスタを加えて混ぜ、火を止めたら最後にモッツァレラチーズを投入して手早く混ぜる。
- 6
お皿に分けて、盛り付け用のチーズとバジルをのせたら完成！
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは溶けやすいので入れるときは必ず最後に火を止めてから。溶けてしまうと盛り付けが大変です…笑
バジルはスーパーで売ってる瓶に入ったのを使ってます。十分美味しい。
パスタを茹でるときはは必ず塩茹でで！
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