小鍋にココアソースの材料を全部いれる。

泡立て器（小さいサイズのが便利）で混ぜながら火にかけて、沸騰したら火を弱めて、時々混ぜながらさらに２分加熱する。

火を止め、完全に冷ます。途中で何度か泡立て器で混ぜる。（ソースに艶がでてきます）

■盛り付け■お皿にココアソース、♡に型ぬきジャムを塗ったパン、オレンジを。黒胡椒を挽いて出来上がり。