今回は、こちら↑ロッテガーナミルクチョコレートを使用しました☆

☆チョコレートと生クリームをボウルに入れ湯煎でとかしておく。●薄力粉とＢＰを合わせてふるっておく。

柔らかくしたバターをよく混ぜ、砂糖を加えしっかり混ぜる。そこへマーマレードジャムも加えよく混ぜ合わせる。

卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。

④に②の溶かしたチョコレート+生クリームを加え泡立て器でしっかり混ぜる。

ふるっておいた粉類を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。オーブンは１８０度に予熱しておく。

スクエア型に生地を流し入れ、表面をならしたら、１８０度のオーブンで２０分焼く。

焼いてる間に仕上げ用のチョコソース作り。鍋に牛乳・チョコレート・砂糖（ザラメ）を入れチョコが溶けたらラム酒も加える。

焼きあがったら、いったんオーブンから取り出し⑧のチョコソースを上から全体にかける。オーブンは１６０度に設定。

チョコソースをかけたら１６０度のオーブンでさらに２０分焼く。

焼きあがったら型に入れたまま冷ます。
粗熱が取れ生地が落ち着いてから好きな形にカットする。一口サイズがおススメです☆

今回は四角にカットしました。カットしたケーキは、全体にココアパウダーをまぶし粉砂糖をかけお洒落に変身させてね♪

出来あがり♡
チョコソースをコーティングした表面はカリッと中はしっとりオレンジ香るチョコケーキです♫常温で保存してね☆

2013年2月13日
話題入りしました☆
ありがとうございます♪