旨うま大和芋の煮っころがし

旨うま大和芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

旨うま大和芋の煮っころがし

chi－chan @cook_40038417

ほっこり後引く美味しさ♪
箸が止まりませんよ～
一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち

大和芋農家で作っている一品です。
味付けは私流だけど～

ほっこり後引く美味しさ♪
箸が止まりませんよ～
一度お試しあれ☆
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大和芋農家で作っている一品です。
味付けは私流だけど～

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chi－chan @cook_40038417

ほっこり後引く美味しさ♪
箸が止まりませんよ～
一度お試しあれ☆
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大和芋農家で作っている一品です。
味付けは私流だけど～

ほっこり後引く美味しさ♪
箸が止まりませんよ～
一度お試しあれ☆
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大和芋農家で作っている一品です。
味付けは私流だけど～

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材料

4人分

大和芋大2本
☆だし 300cc
☆酒大さじ1
☆三温糖大さじ4
☆正油大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1
大和芋は皮を剥き、大きめの一口大にカット。えぐみを取るため酢水に10分浸けたらザルにあげ水分を切ります。
2

鍋にサラダ油を熱し、大和芋を炒めます。全体に油が回ったら☆の材料を入れ、煮立てます。
3

弱火にし落し蓋をして15分、竹串が刺さるらいや柔らかくなるまで煮ます。
4

煮汁があれば火を強め、お芋に煮絡め出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないような…
焦がさないように注意してね☆

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chi－chan @cook_40038417

2013/02/27 11:33に公開

美味しいものを食べると ”しあわせ～” な気分になりませんか？心身の健康は食事から…今までの経験を通し思うことデス＾＾日々の食事をはじめ、時間を見つけてはお菓子やパンなど食の手作りを楽しんでいます♪

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