旨うま大和芋の煮っころがし
chi－chan @cook_40038417
ほっこり後引く美味しさ♪
箸が止まりませんよ～
一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
大和芋農家で作っている一品です。
味付けは私流だけど～
旨うま大和芋の煮っころがし
ほっこり後引く美味しさ♪
箸が止まりませんよ～
一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
大和芋農家で作っている一品です。
味付けは私流だけど～
作り方
- 1
大和芋は皮を剥き、大きめの一口大にカット。えぐみを取るため酢水に10分浸けたらザルにあげ水分を切ります。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し、大和芋を炒めます。全体に油が回ったら☆の材料を入れ、煮立てます。
- 3
弱火にし落し蓋をして15分、竹串が刺さるらいや柔らかくなるまで煮ます。
- 4
煮汁があれば火を強め、お芋に煮絡め出来上がり♪
コツ・ポイント
特にないような…
焦がさないように注意してね☆
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