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ちくわジェノベーゼ-レシピのメイン写真

ちくわジェノベーゼ

はらだんご
はらだんご @cook_40051929

ちくわでジェノベーゼ風(笑)正直パスタを茹でた方が早いです。炭水化物を避けたいけど、それっぽいものが食べたい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
兄の遅めのひとりランチにて。ジェノベーゼが食べたいと言われ、パスタを茹でるのは・・・と思い、余ったちくわで後で温めても良いものをと考えました!

ちくわでジェノベーゼ風(笑)正直パスタを茹でた方が早いです。炭水化物を避けたいけど、それっぽいものが食べたい時にどうぞ。
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はらだんご
はらだんご @cook_40051929

ちくわでジェノベーゼ風(笑)正直パスタを茹でた方が早いです。炭水化物を避けたいけど、それっぽいものが食べたい時にどうぞ。
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兄の遅めのひとりランチにて。ジェノベーゼが食べたいと言われ、パスタを茹でるのは・・・と思い、余ったちくわで後で温めても良いものをと考えました!

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材料

少なめ1人分
  1. ちくわ 2本
  2. バジルソース 大さじ1~2
  3. 酒 適量
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作り方

  1. 1

    頑張ってちくわをパスタの様に細切りにします。千切れないように慎重に(笑)

  2. 2

    小さめのフライパンに酒をフツフツとさせ、ちくわを炒めます。水分がとんできたらバジルソースを回しかけ、火を止めます。

  3. 3

    ミニトマトなど添えるともっとジェノベーゼ風になります。

コツ・ポイント

バジルソースが味濃いめなので、少しずつ入れてください。

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はらだんご
はらだんご @cook_40051929
2013/01/10 05:35に公開
2011年秋頃に母が足を悪くし、料理を始めました。初めは冷凍品や加工品が頻出でした(笑)いまでは様々なレシピを参考に、一から作ることを心がけています。母は復帰していて、テキトー飯を作るのでよく口出ししています(笑)2014年春、調理師免許取得見込み。お菓子づくりを主な趣味とし、日々楽しんでおります♪「食べる人を想って、一番喜んでもらえるモノをつくる」ことを自分の為にしたいです。
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