ポテトマサラ
Renrih @cook_40096694
スパイスを使ったカレー味のポテトをタジン鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
yoga journalのpotato masalaのレシピがおいしそうだったので、簡単に家にある材料でアレンジして作りました。
ポテトマサラ
スパイスを使ったカレー味のポテトをタジン鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
yoga journalのpotato masalaのレシピがおいしそうだったので、簡単に家にある材料でアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、タマネギはみじん切りに、ジャガイモは皮をむいて洗い、１cmのサイコロ状に切る。
- 2
タジン鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、火にかけ、オイルがあたたまったら、タマネギを炒める。
- 3
タマネギの色が透き通ったら、ジャガイモを入れ、蓋をして弱火で蒸す。鍋にくっつかないように水を少々加えたり混ぜる。
-
- 4
ジャガイモに火が通ったら、クミン、カレーパウダー、ガラムマサラを加え、塩胡椒、ブイヨンで味を整える。
-
- 5
蓋をして弱火で３分ほど蒸し、ライムジュースを加え、火を止めて完成。
コツ・ポイント
タジン鍋にジャガイモが焦げ付かないように、水を少し加えたり、かき混ぜてあげます。
つくれぽ
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