鰻のひつまぶしだし茶漬け＊だしの作り方＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鰻のひつまぶし茶漬けの出汁です。
三つ葉、わさびを添えて、出汁をかけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
昔から作っている出汁です。
＊鰻のたれの作り方＊レシピID :17818406
＊名古屋名物・ひつまぶし・・レシピID : 19225851
鰻のひつまぶしだし茶漬け＊だしの作り方＊
鰻のひつまぶし茶漬けの出汁です。
三つ葉、わさびを添えて、出汁をかけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
昔から作っている出汁です。
＊鰻のたれの作り方＊レシピID :17818406
＊名古屋名物・ひつまぶし・・レシピID : 19225851
作り方
- 1
鍋に昆布を入れ、沸騰する前に取り出しておきます。
-
- 2
鰹節を加え、しばらく煮てから、火を止めて5分程おきます。
-
- 3
2を漉してから●の調味料を加えます。
-
- 4
＊基本のだし汁の作り方・・レシピID : 17851639
こちらを参照して下さい。
コツ・ポイント
和風顆粒だしでも作れますが、鰹節と昆布で作ると本格的な味に仕上がります。
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