さつまいもは皮つきのまま小さめの角切りにして水にさらしておく。

牛乳を人肌程度に温め、グリーンティを溶かす。

ボールにその他の材料と、２の牛乳を入れて、泡立て器で粉っぽさが無くなるまで混ぜ、さつまいもを入れて軽く混ぜる。

型に流し入れ、１７０度のオーブンで４０分ぐらい焼く。