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圧力鍋で♪牛すじの煮込み
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圧力鍋で♪牛すじの煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で♪牛すじの煮込み

もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝！とろとろの牛すじ煮込み❤️大根とこんにゃくも味がしみてうま～(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら食べたくなります・・

レシピ見直しました21.12.5

話題入り大感謝！とろとろの牛すじ煮込み❤️大根とこんにゃくも味がしみてうま～(o￫ܫ￩o)♫
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寒くなってきたら食べたくなります・・

レシピ見直しました21.12.5

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圧力鍋で♪牛すじの煮込み

もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝！とろとろの牛すじ煮込み❤️大根とこんにゃくも味がしみてうま～(o￫ܫ￩o)♫
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材料

4人分
  • 牛すじ 500ｇ
  • 大根 1/2本
  • こんにゃく 1枚
  • ☆顆粒だし 小さじ2
  • ☆しょうがスライス 1かけ
  • ☆酒 大さじ4
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●味噌 大さじ3
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • 小ネギ小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじは水からゆでて、アクが出たらザルに上げ洗って食べやすい大きさに切る

    • 圧力鍋で♪牛すじの煮込み作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくはスプーンで小さくちぎり、下ゆでをする

    • 圧力鍋で♪牛すじの煮込み作り方2写真
  3. 3

    大根は一口大に切る

    • 圧力鍋で♪牛すじの煮込み作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に牛すじ・こんにゃく・大根と☆の調味料とひたひたの水を入れ、15分加圧する

    • 圧力鍋で♪牛すじの煮込み作り方4写真
  5. 5

    圧が抜けたら、●の調味料を加え10分加圧する

  6. 6

    蓋をあけ少し煮詰めて器に盛り、小ネギを散らしたら出来上がり♡

    • 圧力鍋で♪牛すじの煮込み作り方6写真
  7. 7

    お陰様で話題入りする事ができました♬ありがとうございます(〃ω〃)

    • 圧力鍋で♪牛すじの煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

＊圧力鍋を使わない場合は、4の煮込み時間を1時間、5の煮込みを30分程度してください。
＊赤味噌で作るとコクがアップします♪

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もりはん
もりはん @cook_40042299
2011/10/21 23:29に公開
福岡在住✿毎日が、おうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 こんにゃく 酒 すじ肉 こねぎ 味噌

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