おぞうに風お味噌汁☆
れもんじゅーす♪ @cook_40091074
学校の家庭科の授業でならった五大栄養素がほぼそろった、栄養たっぷりの味噌汁です。お正月にもぴったり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家庭科の授業でクラスの友達と作った料理です。家庭科の先生や友達に大好評したものです。
一緒に作ってくれた友達に感謝です！！
おぞうに風お味噌汁☆
学校の家庭科の授業でならった五大栄養素がほぼそろった、栄養たっぷりの味噌汁です。お正月にもぴったり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家庭科の授業でクラスの友達と作った料理です。家庭科の先生や友達に大好評したものです。
一緒に作ってくれた友達に感謝です！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとほうれん草をあく抜きする。餅は、４等分して、トースターで焼く。
- 2
にんじんは好きな形に型抜きする。残ったにんじんも置いておく。しめじは適当な大きさに分ける。
- 3
なべに水を入れ、ふっとうさせる。ふっとうした湯にかつお節を入れ、再びふっとうしたら火をとめる。
-
- 4
かつお節がしずんだら、ほかのなべにザルなどを置いて、ながし入れる。かつお節がなくなったのを確認する。
-
- 5
ダシを熱して、にんじん→ほうれん草→さつまいも→しめじの順に入れる。餅はまだ入れない。
-
- 6
再びふっとうしたら、味噌をこしながら入れ、味見をする。
-
- 7
しるわんに盛りつけて、完成！！
-
コツ・ポイント
ダシから取ると美味しいです。
かつおだしだけではなく、ほかのダシでも試してみても○！
にんじんは型抜きし、ホウレンソウやサツマイモはあく抜きするとより美味しくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839447
