マッシュルームの唐辛子とチーズ煮込み

木瓜 @cook_40016827
コウケンテツさんが男子ご飯で作っていたブータン料理、美味しそうだけど辛そう過ぎて、ヘタレ仕様に(^^;。
このレシピの生い立ち
男子ご飯でコウケンテツさんが作ってたエマ・ダッツィ(唐辛子チーズ)というブータン料理。美味しそうだけど超辛そうだったのでお子様舌仕様で作ってみました。
マッシュルームの唐辛子とチーズ煮込み
コウケンテツさんが男子ご飯で作っていたブータン料理、美味しそうだけど辛そう過ぎて、ヘタレ仕様に(^^;。
このレシピの生い立ち
男子ご飯でコウケンテツさんが作ってたエマ・ダッツィ(唐辛子チーズ)というブータン料理。美味しそうだけど超辛そうだったのでお子様舌仕様で作ってみました。
作り方
- 1
唐辛子は縦半割にして中の種を除き、1cm角の乱切り。赤ピーマンも種をとって同じ大きさに。マッシュルームは4つ割にする。
- 2
野菜と水、塩、油を鍋に入れて中火で5分煮る。
- 3
プロセスチーズをちぎって入れ、煮溶かす。
コツ・ポイント
水と油と野菜を最初から鍋に入れて煮るとはねないのだそうです。私は辛いのが得意でないのでとりましたがオリジナルは入ってます。オリジナルはチーズも2種類でした。
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