卵を溶いて、牛乳（豆乳）、バニラエッセンスを混ぜる。
バナナは、縦にスライスしておく

甘いのがいい人は、この生地にもメープルシロップを少し加えてください

熱したフライパンにオリーブオイル（バター）をしき、卵を流し込みます。

ダイエット中の人はフッ素加工のフライパンでオイルカット。

卵のふちがチョット固まってきたなと思ったら、バナナを並べます。そしてフライ返しで半分にペタン。いいカンジに焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼く。

お皿にうつして、シナモンをふり、メープルシロップをたっぷりかけてめしあがれ☆