甘酒のカップケーキ
きゅうみ @cook_40050612
自家製の甘酒をつかってカップケーキを作りました。優しい甘さでふんわりもっちもち。
このレシピの生い立ち
息子が学校で育てたもち米を使って甘酒を作りました。しかし、飲むのは私と息子だけで減らない・・・。そこでカップケーキにしてみたら好評でした(^^)/
甘酒のカップケーキ
自家製の甘酒をつかってカップケーキを作りました。優しい甘さでふんわりもっちもち。
このレシピの生い立ち
息子が学校で育てたもち米を使って甘酒を作りました。しかし、飲むのは私と息子だけで減らない・・・。そこでカップケーキにしてみたら好評でした(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えながらふんわりするまで泡立てる。
- 2
卵が白っぽくフワッとなったら、サラダ油を加えよく混ぜる。
- 3
さらに甘酒を加えてよく混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、へらでさっくり混ぜる。
- 5
カップの８分目くらいまで入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 6
焼き上がったら、網に乗せ冷ます。
- 7
甘酒は白雲堂さんのレシピ（ID19262338）を参考にさせて頂いております。
コツ・ポイント
自家製のどろっとした甘酒を使用しています。
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