フードプロセッサーにキウイフルーツと砂糖を入れてペースト状にします。

水と寒天パウダーを泡立て器で混ぜながら火にかけて3分程中火で沸騰させます。

3分煮た後、中火のまま鍋を手前に傾けます。手前にたまった寒天の所に①を流し込み火を止めてよく混ぜ合わせます。

型に流し入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めたら完成です。