鮭の味噌マヨホイル焼き♪

パイナップルkitchen
パイナップルkitchen @cook_40090489

我が家の定番!
鮭のホイル焼きです★
このレシピの生い立ち
鮭があるとよく作る、我が家の定番料理です!
いつも目分量でちゃちゃっと作ってしまうんですが(^^;)
娘にもこの作り方を教えてあげたいなと思い…
調味料もきっちり量ってレシピに残してみました。

鮭の味噌マヨホイル焼き♪

我が家の定番!
鮭のホイル焼きです★
このレシピの生い立ち
鮭があるとよく作る、我が家の定番料理です!
いつも目分量でちゃちゃっと作ってしまうんですが(^^;)
娘にもこの作り方を教えてあげたいなと思い…
調味料もきっちり量ってレシピに残してみました。

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材料

2人分
  1. (無塩) 2切れ
  2. 塩・コショウ 少々
  3. じゃが芋 1個
  4. しめじ 1パック
  5. ◆マヨネーズ 大さじ2
  6. ◆味噌 大さじ1
  7. ◆砂糖 小さじ2
  8. ◆酒 小さじ1
  9. ピザ用チーズ 適量
  10. セリ・ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    鮭に塩・コショウをふる。

  2. 2

    じゃが芋は皮をむいて輪切りにし、ラップに包んで電子レンジで加熱する。(500Wで5分くらい)

  3. 3

    ◆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    アルミホイルに鮭・じゃが芋・しめじをのせて、3の調味料をかける。

  5. 5

    じゃが芋の上にピザ用チーズをのせる。

  6. 6

    ホイルを包み、オーブントースターで20分焼いたら出来上がり♪

  7. 7

    お好みで、パセリやブラックペッパーをふって下さい!

コツ・ポイント

鮭の厚みやオーブントースターによって焼き時間が変わると思うので、様子をみながら焼いて下さい。
(薄切りの鮭の場合)
1000Wで焼いたら20分。
500Wで焼いたら30分。
(コストコの肉厚の鮭の場合)
1000wで焼いたら45分でした。

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3児の母です(*^^*)クックパッドのレシピを参考に日々お料理を頑張っています♪
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