☆ジャムパン☆
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703
ジャムが流れ出ないように、とろみを付けてみました！パンクしても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
パンクしても、流れ出ないジャムを目指しました！
☆ジャムパン☆
ジャムが流れ出ないように、とろみを付けてみました！パンクしても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
パンクしても、流れ出ないジャムを目指しました！
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地はHBにおまかせ。
- 2
ボウルにジャム、コーンスターチ、水を入れ、よくかき混ぜる。ラップをして、レンジ600ｗで2分加熱。
-
- 3
よくかき混ぜ、更に1分加熱。よくかき混ぜ、冷ましておく。
-
- 4
パン生地は、１次発酵終了後、６分割して丸め直し、固く絞った布巾をかけて、ベンチタイム15分。
-
- 5
めん棒で楕円形に伸ばし、手前半分にジャムをのせる。手前に折り返し、しっかり閉じる。
-
- 6
天板に並べ、霧吹きをして２次発酵。オーブンの発酵機能で４０分。
-
- 7
190℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
手順５はしっかり閉じましょう！焼き時間等は、ご家庭のオーブンにあわせて調節してください。
つくれぽ
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