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ふわふわ〜かきたま汁♪
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ふわふわ〜かきたま汁♪-レシピのメイン写真

ふわふわ〜かきたま汁♪

さおりらっくま
さおりらっくま @cook_40060856

卵がふわふわ、だしがきいていて何にでもよく合います(●'ᴗ'●)
このレシピの生い立ち
我が家で汁物が飲みたいときに作る定番のかきたま汁です(●'ᴗ'●)

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我が家で汁物が飲みたいときに作る定番のかきたま汁です(●'ᴗ'●)

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さおりらっくま
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卵がふわふわ、だしがきいていて何にでもよく合います(●'ᴗ'●)
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我が家で汁物が飲みたいときに作る定番のかきたま汁です(●'ᴗ'●)

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材料

4人分
  • だし汁 800cc
  • 醤油 小さじ2
  • 昆布茶 無くても可 小さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 卵 1個
  • 刻み葱 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁を火にかけ、醤油と昆布茶（顆粒）と塩で味を整える。同量の水でといた片栗粉を加えてとろみをつける。

  2. 2

    火加減を中火にし、汁を混ぜながら、卵を細く流し入れる。ふわふわ浮き上がってきたら蓋をして火をとめる。

  3. 3

    刻み葱を適量入れると風味がUP(●'ᴗ'●)

コツ・ポイント

だしさえきちんと取れば簡単にできます。
卵をいれたとき、混ぜすぎない方が綺麗です。

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さおりらっくま
さおりらっくま @cook_40060856
2013/01/09 13:55に公開
簡単でおいしいごはんが大好きです♫バランスと彩りの良いご飯を作ることを目標に、日々研究を重ねています。
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このレシピのキーワード

かきたま汁 ねぎ こぶ茶 片栗粉 卵

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