フルーツパン
フルーツの甘みとクリームチーズの酸味がマッチしておいしいパンです。
このレシピの生い立ち
国分フルーツ缶モニター応募作
作り方
- 1
強力粉からバターまで入れてHBでパン生地を作ります。フルーツミックス缶の水気を切っておきます。
- 2
生地が出来たら二つに分けガス抜きして暫く休ませます。(15分ほど)
- 3
HBで生地を作成中に室温に戻したクリームチーズをボールに入れ混ぜます。砂糖を少しずつ入れながら甘みを調整していきます。
- 4
レモン汁を最後に加えて少し酸味を持たせます。
休ませた生地を伸ばしその上にチーズクリームを乗せフルーツを散らします。 - 5
くるくると生地を巻き込み、端から3センチ程に切ってアルミのカップに入れます。
- 6
180度に温めたオーブンで15分から20分ほど焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
レモン汁はお好みで!パンは熱々でもおいしいですし冷めてもいい感じです。
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