わかめとたらこのにたが
ホリー家 @cook_40078341
冷蔵庫の余りものでもう１品。
煮る時間５分ほどで作れます。
おいしくてつよくなる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にえのき。冷凍庫にたらこ１腹。
今夜のラーメンに乗せたワカメが少し残っている。
そして明日はお弁当。
何か作らなければという固定観念に囚われて作りました。
わかめとたらこのにたが
冷蔵庫の余りものでもう１品。
煮る時間５分ほどで作れます。
おいしくてつよくなる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にえのき。冷凍庫にたらこ１腹。
今夜のラーメンに乗せたワカメが少し残っている。
そして明日はお弁当。
何か作らなければという固定観念に囚われて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お弁当用なのですが量的には多いです。
えのきはいしづきを切り落とし、細かく切る。
たらこは幅２センチほどに切る。 -
- 2
わかめは水で戻し、ざるにあけ、水気を切っておく。
- 3
鍋に水とえのきを入れて中火にかける。
沸騰してきたら酒・砂糖・みりんを入れる。 - 4
醤油を入れてひと煮立ちさせたら、たらこを入れる。
-
- 5
たらこに火が通ったら、わかめを入れて一混ぜして火を止める。
はいできあがり。 -
- 6
くったくたとろとろのわかめが好きな方はまだしばらく弱火で煮込んでください。
コツ・ポイント
わかめでなく、だし取りで使った昆布を細かく切って使ってもおいしいと思います。
水の量はお弁当用には多いかもしれません。煮詰めるか、汁気を切ってください。
もう少しえのきを煮ている時点で煮詰めろよ、私。と思いました。
つくれぽ
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