水にコンソメを入れ火にかけ、溶かす

1.の中にざく切りにしたキャベツ、ホタテ缶は身を崩し、汁も一緒にいれ、バターを小さく散らして火にかける。

火加減は最初は極々弱火で２～３分、ちょっと火を強めて２～３分、水分が出てきたら中火の弱で１０分程度

キャベツが柔らかくなったらコショーをふり、全体を混ぜたら出来上がりです。

味が薄いようでしたら取り分けてから、塩もしくは醤油少々をかけてください