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せいご（スズキの子ども）のムニエル
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せいご（スズキの子ども）のムニエル-レシピのメイン写真

せいご（スズキの子ども）のムニエル

o96rara
o96rara @cook_40078065

今日は、我が家にある柑橘系のすだち汁を使いましたが、本当はレモンなどを使います。
淡白な味の白身魚にはこのソースあいます
このレシピの生い立ち
スズキの子供のセイゴの淡白なムニエルをスダチ汁入りバターソースで

今日は、我が家にある柑橘系のすだち汁を使いましたが、本当はレモンなどを使います。
淡白な味の白身魚にはこのソースあいます
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スズキの子供のセイゴの淡白なムニエルをスダチ汁入りバターソースで

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せいご（スズキの子ども）のムニエル

o96rara
o96rara @cook_40078065

今日は、我が家にある柑橘系のすだち汁を使いましたが、本当はレモンなどを使います。
淡白な味の白身魚にはこのソースあいます
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スズキの子供のセイゴの淡白なムニエルをスダチ汁入りバターソースで

今日は、我が家にある柑橘系のすだち汁を使いましたが、本当はレモンなどを使います。
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材料

  • セイゴ 4切れ
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • バター(マーガリン） 大匙４
  • すだち 4個分　大匙３杯くらい
  • 付け合せ　キャベツ
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作り方

  1. 1

    付け合せのキャベツを食べやすい大きさに切って、レンジで火を通す1分くらい

  2. 2

    セイゴは、塩コショウをして小麦粉を付けて油で皮面からかりっと焼く

  3. 3

    両面しっかり焼いて火を通したら、皿に（キャベツをしいておくこと）取り出しておく

  4. 4

    魚を焼いたフライパンでバターを溶かし解けたところに、果汁を入れて少し煮詰めて、魚にかける

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o96rara
o96rara @cook_40078065
2011/10/23 04:24に公開
いつもありあわせで、適当に作ってます！仕事をしているので、時間のかからない簡単料理が多いです。つくれぽ頂けると励みになります♪
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このレシピのキーワード

ムニエル すずき キャベツ バター 小麦粉 すだち

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