全粒粉100％クッキー☆卵・乳不使用
はらぺこあおむし～ @cook_40081007
全粒粉は、普通の薄力粉より栄養がありますね。
かための健康クッキー、おなかにも少しで満足です！美味しいですよー
このレシピの生い立ち
デパ地下スーパーでフランスのクッキーを見て、買おうか迷ったけど、作りたくなり作って見ました。
全粒粉100％クッキー☆卵・乳不使用
全粒粉は、普通の薄力粉より栄養がありますね。
かための健康クッキー、おなかにも少しで満足です！美味しいですよー
このレシピの生い立ち
デパ地下スーパーでフランスのクッキーを見て、買おうか迷ったけど、作りたくなり作って見ました。
作り方
- 1
オーブン予熱
180度・18分 - 2
材料計量
☆をすべて、ボールに入れる。オリーブオイルを☆に入れてゴムベラで混ぜる。
水を入れ、混ぜる - 3
混ぜすぎても、全粒粉なので大丈夫です。
水を入れても、ぼそぼそしたままですがОＫ - 4
生地を、オーブンシートの上にのせ、ラップを被せる。
20ｃｍ×15ｃｍになるように手で押しながら広げる。
-
- 5
押し広げることで、生地はまとまってくれます。
スケッパーや、包丁で、筋をつける。 - 6
オーブンで焼く。
裏に焼き色がつけば完成。
荒熱が取れたら、手で1個1個ばらしてください。 -
コツ・ポイント
体に良い材料で作ってね♪オリーブオイルでも焼き上がりは、オリーブの香りはしません。
子供と一緒に作っても簡単なので、お勧め！
全粒粉・粗挽きだったので、ミルでひいて、細かくした物を使いました。
砂糖・ごま・水の増減は可能です☆
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