ごま油と柚子が極め手！和風カルパッチョ
ぐるめぐる @cook_40097036
イタリアンじゃない！ような気分の日に。
お刺身は少量でインパクト大
このレシピの生い立ち
和食パーティでお洒落に生魚したくて
ごま油と柚子が極め手！和風カルパッチョ
イタリアンじゃない！ような気分の日に。
お刺身は少量でインパクト大
このレシピの生い立ち
和食パーティでお洒落に生魚したくて
作り方
- 1
半分に切ったにんにくの断片をお皿に塗る
- 2
その上に刺身を盛る。
できればさくで買い、薄く切る -
- 3
その上に大根はつまのように切る。
ピーマンは輪切りの薄切りを盛る。刺身盛り合わせの場合はつまを使用で可。
- 4
ポン酢、胡麻油を回しかける。
お好みでワサビもとかして。
胡椒も好きなだけ。
- 5
葉物野菜（ルッコラや小松菜）を飾り、柚子を絞る。
柚子の皮も飾るとかわいい -
コツ・ポイント
彩りがあれば野菜はなんでもいいと思います
ごま油と柚子で和風。
子供にも是非。
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