さつま芋をゆで、食べやすい大きさに切り分けます。ゆで卵もざっくりと半分に割ります。たまねぎを薄切りにします。

耐熱皿にさつま芋、ゆで卵、玉ねぎの順に盛ります。マヨネーズ＋白ワイン＋酢を混ぜたものをかけ、こしょう、チーズを振ります。

オーブンで焦げ目が付くまで温めてできあがり（170℃15分程度）。