野菜はみじん切りにする。ナスは水にさらす

オリーブオイルとニンニクをフライパンで熱し、野菜をしんなりするまで炒める

合挽き肉を入れ火が通ったら小麦粉を入れ炒める。カットトマト、コンソメ、ローリエ、ケチャップ、ソース、醤油を入れて煮込む。

水分が飛んできたら、塩胡椒し、バターをいれる。