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材料

4人分
  • 牛肉 300g
  • じゃがいも 5個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • しらたき 1袋
  • ★水 2カップ半
  • ★ほんだし 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3〜4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★白だし 小さじ2
  • ★だし醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を切る
    白滝を十字に切り込み入れて熱湯をかけ

  2. 2

    油を敷いて
    なんとなく
    玉ねぎ、人参、お肉、白滝、じゃがいもの順に入れてお肉の色が変わって油が回るまで炒める

  3. 3

    ★を全部入れて
    煮込みながらアクを取る

  4. 4

    味を見て調節
    蓋をして弱火で20分ぐつぐつ
    たまに様子を見る

  5. 5

    蓋を開けてぐつぐつ汁気をとばす

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甘い絨毯
甘い絨毯 @cook_40094457
2016/07/31 01:37に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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