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ジャンバラヤ
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ジャンバラヤ-レシピのメイン写真

ジャンバラヤ

桜蘭堂
桜蘭堂 @cook_40049568

カントリーソングの代表曲ジャンバラヤ
グッバイジョー♪って歌いながら作ってね
このレシピの生い立ち
パエリアはサフランで色と香りをつけますが、代わりにカレー粉でスパイシーな洋風炊き込みご飯がジャンバラヤ。
これを冷蔵庫にあるホームフリージングしたアサリや鶏肉と、買い置きの野菜で作ってみました

カントリーソングの代表曲ジャンバラヤ
グッバイジョー♪って歌いながら作ってね
このレシピの生い立ち
パエリアはサフランで色と香りをつけますが、代わりにカレー粉でスパイシーな洋風炊き込みご飯がジャンバラヤ。
これを冷蔵庫にあるホームフリージングしたアサリや鶏肉と、買い置きの野菜で作ってみました

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桜蘭堂
桜蘭堂 @cook_40049568

カントリーソングの代表曲ジャンバラヤ
グッバイジョー♪って歌いながら作ってね
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パエリアはサフランで色と香りをつけますが、代わりにカレー粉でスパイシーな洋風炊き込みご飯がジャンバラヤ。
これを冷蔵庫にあるホームフリージングしたアサリや鶏肉と、買い置きの野菜で作ってみました

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グッバイジョー♪って歌いながら作ってね
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パエリアはサフランで色と香りをつけますが、代わりにカレー粉でスパイシーな洋風炊き込みご飯がジャンバラヤ。
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材料

  • 米 2合
  • 冷凍アサリ もちろん普通の砂だしアサリならなおOK
  • 鶏肉 ムネでもモモでも、一口に切っておく 100g
  • たまねぎ みじんぎり 中半分
  • ピーマン赤・緑 8ミリ角切り
  • えび 無くてもいいです 一口きり
  • しめじ  ほぐして1cmきり
  • コンソメ 砕いておく 一個
  • ケチャップ 大さじ1
  • カレー粉 ティースプーン山盛り1。。。お好みで加減して
  • 塩、コショウ
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作り方

  1. 1

    米は洗って水につけておく

  2. 2

    冷凍アサリはさっと洗って水から加熱し、殻が開いたら火から下ろす
    煮汁はおいしい出汁が出ているのでご飯を炊くのに使います

  3. 3

    小さじ2杯の油でたまねぎをよく炒めて水分が飛び茶色っぽくなったら鶏肉、ピーマン、シメジ、えびをあわせて塩コショウし炒める

  4. 4

    炊飯器に1の米と2のアサリの出汁、ケチャップ、カレー粉、コンソメを入れて普通に炊飯する分量より少なめに水加減する

  5. 5

    3を加え炊飯し、炊き上がったら2の茹でアサリを加えてざっと混ぜ、蒸らす

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桜蘭堂
桜蘭堂 @cook_40049568
2008/08/04 03:44に公開

このレシピのキーワード

エビ 鶏肉 シメジ ピーマン もも むね カレー粉 アサリ 玉ねぎ ケチャップ 冷凍あさり 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840269
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