白玉粉、上新粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れる。

ラップをして、電子レンジで1分加熱。
取り出してゴムべらでよく混ぜる。

再度ラップして②の作業を２回繰り返す。ムラなくよく混ぜましょう。

最後に30秒加熱し、透明で弾力のある生地になるまで混ぜる。

餅とり粉をひいたトレイに④の餅生地を取り、8等分して丸める。（手にも粉をつけて作業してね）

作業台、綿棒にも粉をつけ、めん棒で楕円形に伸ばす。

手前に白あん、半分に切ったいちごをのせて、生地を半分に折り、形を整える。