あったか豚汁♪
love2naoto @cook_40097086
寒い季節。具だくさんにして栄養とりつつあったまるにはいいですよ。
写真は取りわすれてしまいました。苦笑
このレシピの生い立ち
寒くなってきたし、豚汁食べたいなぁ。っておもったので
適当に見よう見まねで作ってみました。
あったか豚汁♪
寒い季節。具だくさんにして栄養とりつつあったまるにはいいですよ。
写真は取りわすれてしまいました。苦笑
このレシピの生い立ち
寒くなってきたし、豚汁食べたいなぁ。っておもったので
適当に見よう見まねで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は厚さ5mm程度に輪切り、
大根、人参をそれぞれ皮をむいてからイチョウ切りにする。 - 2
こんにゃく、油揚げ、豚肉、ねぎは食べやすい大きさに切る。
ごぼうは、ささがきにして水につけておく。 - 3
鍋で軽く豚肉を炒めてからネギ以外の他の材料を入れ水と酒を入れる。
- 4
アクが出てきたらアクをとり、ネギをいれて具材が柔らかくなるまで煮る。
- 5
柔らかくなったら、火を弱めて味噌で味付け。
※薄味濃い味好みがあると思うので適量で - 6
味が染みるには一度冷ますのがいいので、時間に余裕があれば火を止めて冷ます。
無い場合は弱火～中火にかける
コツ・ポイント
ネギが溶け切っちゃうのが嫌なので後から入れてますが、好みで他の具材と一緒にいれてもおいしいと思います。
お酒意外に出汁を取ってないので簡単ですよ。
軽めの味付けにするとお味噌汁の感覚で出しても重たくならず丁度いいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840475
