じゃがいもは皮をむき一口大に切り、耐熱容器でふわりとラップをしレンジで2分半程度加熱する（火が通って半透明になるくらい）

鶏もも肉は一口大に切り、皮目からじっくり焼いて火を通し、いったん取り出しておく。同じ鍋で玉ねぎを半透明になるまで炒める。

調味料はあらかじめ合わせておき、玉ねぎが炒まったら鶏もも肉とじゃがいもを入れて少し茶色くなるまで炒めてから入れる。

調味料が煮詰まってきたら白ゴマを入れてからめ、お皿に盛り付けて出来上がり！