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超簡単！ご飯のお供に☆なめたけ生姜♪
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超簡単！ご飯のお供に☆なめたけ生姜♪-レシピのメイン写真

超簡単！ご飯のお供に☆なめたけ生姜♪

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

えのきだけから簡単になめたけ出来ちゃいます。
寒い冬にむけて、生姜もプラス♪ポカポカ効果も期待！
このレシピの生い立ち
なめたけ工場潜入番組を見て、意外と簡単に出来てたから家で挑戦してみました。

えのきだけから簡単になめたけ出来ちゃいます。
寒い冬にむけて、生姜もプラス♪ポカポカ効果も期待！
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超簡単！ご飯のお供に☆なめたけ生姜♪

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

えのきだけから簡単になめたけ出来ちゃいます。
寒い冬にむけて、生姜もプラス♪ポカポカ効果も期待！
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なめたけ工場潜入番組を見て、意外と簡単に出来てたから家で挑戦してみました。

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材料

  • えのきだけ（大） １袋
  • 生姜 ２cm位
  • 醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ３
  • 砂糖 大さじ １
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作り方

  1. 1

    えのきだけは１.５cm位に切っておく。生姜は１㍉位にスライスして、細かい千切りにする。

  2. 2

    鍋に材料を全部入れ、弱火で煮る。最初は水分が少ないので混ぜて焦げないように気をつけてください

  3. 3

    えのきだけから水気がでて、トロミがついてきます。味が染み込んできたら完成。10分位でシミシミですよ。

  4. 4

    お好みで、昆布だしなど加えるとさらに味に深みがでます。今回は濃口醤油ですが、薄口醤油でも○

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ることかなぁ…。トロミは勝手についてきて感動しちゃいました（笑）

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あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553
2011/10/17 22:16に公開
みんなでわいわい食べること、（もちろん飲むことも！）下手だけど料理を作ることが大好きママです。ファブリーズのCMのようになるだろう、我が家の３男兄弟とパパに、がっつり(笑)安くて(笑)簡単おいしいレシピ模索中♪
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき しょうが

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