卵を割りほぐします。砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
バニラエッセンスを加えて混ぜます。

塩キャラメルソースの材料を大き目の耐熱容器に入れてラップをふんわりします。レンジで１分加熱して混ぜ合わせて溶かします。

フライパンにバターを弱火で熱します。２を並べてふたをしながら両面きつね色になるまで焼きます。

お皿に盛り付けます。
シナモンパウダーを振り掛けます。
塩キャラメルソースをかけて洋梨を薄切りにして並べます。