キノコのバター炒め
meg115 @cook_40050302
✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは３種類以上ミックスするのがオススメです♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪
このレシピの生い立ち
ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。好きなバター炒めで…。
キノコのバター炒め
✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは３種類以上ミックスするのがオススメです♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪
このレシピの生い立ち
ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。好きなバター炒めで…。
作り方
- 1
しめじや舞茸は小房に分ける。エリンギは細かく裂く。しいたけは４分の１に切る。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱してニンニクを弱火で炒める。香りがしたら、しいたけから強火で炒める。
- 3
残りのキノコも加えて炒めて、しんなりしたら酒を加えて水分がなくなるまで炒める。
- 4
バターを加えて、塩胡椒して醤油を回し入れる。美味しい焼き色がついたら出来上がりです。
- 5
《2014/06/24》
ありがとうございました♪ -
- 6
《2017/06》
扶桑社ムックの『殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの糖質オフのつくりおき』に掲載されました♪ -
- 7
《2018/05/06》
ありがとうございました^^♪ -
コツ・ポイント
水分が出ないように強火でサッサッと炒めます。今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、を各１パック使いました。お好みで唐辛子を入れたり、ほかのキノコでも色々楽しめます。
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