香りがしたらみじん切りした玉ねぎを透き通るまで炒めたら白ワイン、トマトを加え潰しながら混ぜ合わせ20分弱火で煮詰める。

煮詰める間にパスタを茹で、塩で味を整えてソースとパスタを絡めて完成。