フライパンで餅ピザ

まゆむらさき
まゆむらさき @cook_40097118

「おかか醤油がたまらない♪簡単ネギ餅♪」(ID:18133919)が美味しかったので、ピザ風にしてみました。

このレシピの生い立ち
ぽにえ様(cookpad.com/kitchen/2291803)のネギ餅が美味しかったので、家にある材料で餅ピザにしようと思い付きました。
フライパン一枚で作れるし、具材も応用が効くと思います。

フライパンで餅ピザ

「おかか醤油がたまらない♪簡単ネギ餅♪」(ID:18133919)が美味しかったので、ピザ風にしてみました。

このレシピの生い立ち
ぽにえ様(cookpad.com/kitchen/2291803)のネギ餅が美味しかったので、家にある材料で餅ピザにしようと思い付きました。
フライパン一枚で作れるし、具材も応用が効くと思います。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. ねぎ(白い部分) 1/2本
  3. ベーコン 2枚
  4. 小松菜 2束
  5. チーズ(とろけるタイプ) 80g
  6. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    お餅をサイコロ状に切ります。

  2. 2

    荒みじん切りにしたベーコン、小松菜をサラダ油(分量外)で軽く炒め。取り出します。

  3. 3

    取り出したら、斜め切りにしたネギ、お餅をフライパンに並べます。蓋をして、中火で5分ほど加熱します。

  4. 4

    加熱は、ネギにこれぐらい焦げ目が付いて、お餅が柔らかくなるまで。

  5. 5

    「2」で取り出したベーコンと小松菜、とろけるチーズをのせて、蓋をして弱火でさらに5分ほど加熱します。

  6. 6

    チーズがふつふつしてきたら出来上がり。仕上げにケチャップをかけます。

コツ・ポイント

「3」と「4」の間で、ネギに焼き目が付いたのに餅が柔らかくならない場合は、水を大さじ2ほど加えて蒸し焼きにするとすぐ柔らかくなります。ネギに十分水分があれば、水は不要です。

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