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じゃがいもとピーマンのポタージュ
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じゃがいもとピーマンのポタージュ-レシピのメイン写真

じゃがいもとピーマンのポタージュ

岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

じゃがいもとピーマンのちょっと変わった組み合わせの深いポタージュスープ。カラフルパプリカをいれてもおいしい。

じゃがいもとピーマンのちょっと変わった組み合わせの深いポタージュスープ。カラフルパプリカをいれてもおいしい。

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じゃがいもとピーマンのポタージュ

岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

じゃがいもとピーマンのちょっと変わった組み合わせの深いポタージュスープ。カラフルパプリカをいれてもおいしい。

じゃがいもとピーマンのちょっと変わった組み合わせの深いポタージュスープ。カラフルパプリカをいれてもおいしい。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • ピーマン 2個
  • 豆乳 1カップ
  • 塩 適量
  • バター 少量
  • 胡椒 少量
  • 固形スープ 1個
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし種を取ったピーマンを炒める。じゃがいもの皮をむいてスライスしたのも一緒に炒める。

    • じゃがいもとピーマンのポタージュ作り方1写真
    • じゃがいもとピーマンのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    じっくり炒めたら固形スープをいれて鍋蓋をして煮る。やわらかく煮えたら冷ましてブレンダーにかける。

    • じゃがいもとピーマンのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に戻して豆乳でのばす。塩で味を整える。トッピング用に取っておいたピーマンの輪切りを飾り胡椒を好みで。

コツ・ポイント

冷たくしてもおいしい。ブレンダーにかける時小分けにしてとろみがでるようにかけると失敗がないです。

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
2025/08/27 06:32に公開
横浜
Petite Madeleine…マドレーヌ人生を歩む。それはサブリナレッスン!『教本ラルースガストロノミーク』365日ねこごはん。日々の食事を節約モード、やりくり上手としてアップデートしていきます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 ピーマン じゃがいも バター

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