餅を適当に細かくしてフライパンに丸く並べます。（餅が固いときはレンジにちょっとかけるといいですよ）

中火にかけて餅同士がくっついてきたら、引っ繰り返します。

平らに焼きたいので、餅が膨らんできたら、フライ返しなどで叩きます。

餅の中は柔らかく、表面はカリッとしたら、お醤油、かつおぶし、そして最後にピザ用チーズをトッピングして。

蓋をして、チーズがとろけてきたら、出来上がり。