白菜の梅シソ豚バラ巻き焼き ♪
ぽにえ @cook_40090340
ボリューム満点♪白菜がとってもジューシー♪
梅シソ味で、さっぱり食べれちゃう♪
ご飯の進むおかずです♪
このレシピの生い立ち
相性の良い豚バラ肉と、梅干と、シソ、教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
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白菜は約５cm×４cmくらいの大きさに切ります。
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片方の白菜には、梅干をほぐしたものを塗り、もう片方の白菜の上には半分に切ったシソをのせます。
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２を、こんなふうにサンドします。
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３を豚バラ肉で巻き、巻き終わりを、つまようじでとめます。
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熱したフライパンに油（大さじ１）を入れ、塩、胡椒して、中火で約５分くらい、色づくまで焼きます。
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こんな風に、色づいたら、ひっくり返して蓋をして中弱火で約５分、蒸し焼きにしたら完成です！
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コツ・ポイント
★梅干はすっぱめのものより、少し甘めのものがお薦め♪
★梅干に塩気があるので、塩、胡椒の塩は、軽めでOKです♪
★白菜の柔らかい葉の部分は、何枚かに折って厚くして巻くと美味しいです♪
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