豚バラでこってり爽やか⭐梅しその肉巻き
ムマコ @cook_40268630
お肉がジューシー！こってりなのに後味さっぱりで、ご飯が進む⭐
簡単で、病みつき間違いなし♪
おつまみにも、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
こってりが食べたくて豚バラを買ったのに、夫にさっぱりしたのが食べたいと言われました(苦笑)
豚バラでこってり爽やか⭐梅しその肉巻き
お肉がジューシー！こってりなのに後味さっぱりで、ご飯が進む⭐
簡単で、病みつき間違いなし♪
おつまみにも、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
こってりが食べたくて豚バラを買ったのに、夫にさっぱりしたのが食べたいと言われました(苦笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラの枚数の梅干しの種を取り、紫蘇で巻く。
甘めがお好きなら蜂蜜梅干しも良いですね♪
-
- 2
豚バラに塩コショウを軽くふる。
お肉が入っていたトレーに小麦粉準備！ -
- 3
梅しそをお肉で、くるくる～っと巻いていきます。
小麦粉をまぶし、余計な粉は落とす。
-
- 4
フライパンに薄く油をしき、
肉の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。 -
- 5
焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして数分焼き、中まで火を通す。
-
- 6
お肉が焼けたら、余計な油をふき取り、⚪を混ぜて中火でお好みまで煮詰め、タレを絡ませる。
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
梅しそが塩辛いので、タレは少し甘めです。
小麦粉は面倒ですが、タレを絡ませるため、お肉をジューシーに仕上がるため、まぶしてください。
つくれぽ
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