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揚げ葱とすりごまで食べる暖かいかけうどん
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揚げ葱とすりごまで食べる暖かいかけうどん-レシピのメイン写真

揚げ葱とすりごまで食べる暖かいかけうどん

zintomo
zintomo @cook_40086803

レシピ詳細はこちら
https://yaromeshi.com/agenegikake/

市販のつゆを使えば、簡単にうどんなんて作れて便利なんだけど、香りは哀しい。
だったらこうしようとおもって作ってみました。
このレシピの生い立ち
写真の量よりさらに倍くらいネギのっけたほうがうまいです。

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揚げ葱とすりごまで食べる暖かいかけうどん

zintomo
zintomo @cook_40086803

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市販のつゆを使えば、簡単にうどんなんて作れて便利なんだけど、香りは哀しい。
だったらこうしようとおもって作ってみました。
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材料

何人前でも
  • うどん 食べたいだけ
  • 市販のつゆ うどん量にあわせて
  • 鰹と昆布でとった出汁 適量
  • ネギ  たっぷり
  • すりごま たっぷり
  • 柚子胡椒 適量
  • 癖のない油(サラダオイルとか) 適量
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作り方

  1. 1

    葱をたっぷり刻んで、油でさっと揚げておく。焦げない様に。

  2. 2

    市販のつゆと、だしを合わせてあたたかいかけ汁を作っておく。

  3. 3

    うどんを茹でて、丼にもり、かけ汁をかける

  4. 4

    たっぷり揚げた葱を盛り、すった胡麻もたっぷり。柚子胡椒をあしらって、完成。

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zintomo
zintomo @cook_40086803
2013/01/04 06:15に公開
作編曲家・鍵盤弾き、広告/PR/WEBの仕掛け屋、料理家。実家はガス屋とカラオケ屋。いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。目分量で美味しく作れる1,500以上ある料理レシピ集・野郎飯を運営。https://yaromeshi.com/
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ かつお コンブ

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