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さつまいもの和風ヨーグルトサラダ
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さつまいもの和風ヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもの和風ヨーグルトサラダ

kaworihime
kaworihime @cook_40090656

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さつまいもを使って、さっぱりとしたサラダを作ろうと思い考えつきました。ホームパーティーの時にも重宝しますので、おすすめです。

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材料

4人文
  • さつまいも 300㌘
  • たまねぎ 1個
  • パセリ 適量
  • 低脂肪ヨーグルト 150㌘
  • 味噌 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めておく。

  2. 2

    さつまいもを1cmの角切りにして茹でておく。

  3. 3

    (ドレッシング:低脂肪ヨーグルトからマヨネーズまで)を混ぜておき、①②と和えて、胡椒で調整して、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

ヨーグルトの酸味が効いていて、我が家の人気メニュー♪。

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kaworihime
kaworihime @cook_40090656
2011/10/19 04:33に公開
2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 ヨーグルト 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842856
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